お米の消費拡大を促進するため、
お米を利用した新たな商品開発に関する情報や、
お米を使った新しいメニューアイデアをご紹介します。
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お米の消費拡大を促進するため、
お米を利用した新たな商品開発に関する情報や、
お米を使った新しいメニューアイデアをご紹介します。
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農林水産省における「米の消費拡大」施策の検討材料とするため、株式会社矢野研究所に依頼し、米の出口市場のうち成長市場である「パックご飯」「冷凍米飯」「包装おにぎり」について、コスト構造について調査を行いました。
米を活用した新商品を検討している事業者の皆様、ぜひご覧ください。
古くから日本人の食文化に深く浸透し、定番食材となっている”米”ですが、米を使ったグルメにもその時期のトレンドがあることをご存じでしょうか？本コラムでは米を使ったメニューや食材の最新トレンドを分析・ご紹介します。
